鸡杀了后鸡皮表面有点发黑

今天在市场上买鸡，看到摊位上的一只鸡下身部分的鸡皮有一块黑色的东西，不明原因，担心是有问题的鸡。摊主当然不会跟你说，只会说是正常现象。
鸡杀了后鸡皮一般出现两种颜色：
一种是偏白色的，或者白里透红的颜色，这种在超市经常见到的；
另一种是黄色的，有的很黄很黄的，好像涂了黄油似的。
一般地说，前一种是肉鸡（饲养时间短），后一种是草鸡（就是老百姓说的，杀了有黄油的）或三黄鸡。

如果从鸡翅和鸡腿的关节处发现了一些异样的黄色干酪样物质。一般引起这种情况的原因是鸡在打斗过程中发生了扭伤或刮伤，扭伤、刮伤后，骨骼出现积水渗出，后期会出现干酪样物质。
由于存在鸡的个体差异，有些比较明显的血管和筋易被误读为“寄生虫”。这是个别认知上的问题，并非所谓“异常”现象。

病鸡一般是什么样的？

一般比较瘦，鸡杀了以后瘦骨粼粼，皮肤没有光泽，肛门夹着稀屎或口里流出粘液。

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