上海农产品中心批发市场猪肉批发行情
截至 2026 年 3 月 20 日，上海猪肉批发处于历史低位、震荡磨底阶段，核心原因是供应过剩、需求疲软。以下为最新行情与分析：
一、核心价格（元 / 公斤，3 月 20 日）
1. 生猪出栏价（毛猪，上海本地 / 调入）
外三元（主流瘦肉型）：10.2–10.6（约5.1–5.3 元 / 斤）
内三元 / 土杂：10.4–10.8
同比去年 3 月：-30% 以上，创近年新低
2. 白条猪批发价（上海主流市场）
上海农产品中心（浦东）：12.6–12.8
江杨市场（宝山）：13.2–13.5
江桥市场（嘉定）：13.0–13.3
全市均价：13.0–13.5（约6.5–6.8 元 / 斤）
3. 分割品批发参考（元 / 斤）
五花肉：9.0–10.0
前腿肉：8.0–9.0
后腿肉：8.5–9.5
排骨（精排）：14.0–16.0
筒骨 / 汤骨：7.0–8.0
二、行情特点与原因
价格低位震荡
春节后持续下跌，3 月中旬触底后小幅反弹，整体横盘偏弱。
毛猪价跌破养殖成本线，行业深度亏损。
供应过剩是主因
前期产能集中释放，适重标猪出栏量大，供大于求。
屠宰场开工率仅约31%，鲜品出货不畅，以分割入库为主。
需求疲软
节后消费淡季，餐饮、家庭采购均偏弱。
气温回升，猪肉消费进入传统低谷。
区域与渠道价差
上海作为主销区，批发价略高于产区，但整体仍处低位。
批发市场比菜场 / 超市便宜30%–50%。
三、后市判断（短期）
3 月下旬：以震荡磨底为主，大幅反弹难度大。
支撑因素：屠宰场分割入库、二次育肥入场、政策预期。
压制因素：出栏量仍大、消费未明显回暖。
四、采购建议
整箱 / 批量采购：优先江杨、江桥、农产品中心，上午货最新、价最优。
品类选择：五花肉、排骨性价比高；精排、筒骨按需采购。
避坑：注意检疫章、生产日期；低价货警惕品质问题。
一、上海三大市场猪肉批发价对比（2026-03-20，元 / 斤）
表格| 品类 | 上海农产品中心（浦东） | 江杨市场（宝山） | 江桥市场（嘉定） | 价格优势 |
|---|---|---|---|---|
| 白条猪 | 6.3–6.4 | 6.6–6.8 | 6.5–6.7 | 上农批最低 |
| 五花肉 | 8.8–9.5 | 9.2–10.0 | 9.0–9.8 | 上农批略低 |
| 前腿肉 | 7.8–8.5 | 8.2–9.0 | 8.0–8.8 | 上农批略低 |
| 后腿肉 | 8.3–9.2 | 8.7–9.5 | 8.5–9.3 | 上农批略低 |
| 精排 | 13.8–15.5 | 14.5–16.0 | 14.2–15.8 | 上农批略低 |
| 筒骨 | 6.8–7.5 | 7.2–8.0 | 7.0–7.8 | 上农批略低 |
二、三大市场采购路线与建议
1. 上海农产品中心批发市场（浦东）
地址：浦东新区沪南路 2000 号
交通：地铁 18 号线繁荣路站，步行约 10 分钟；自驾有大型停车场
优势：价格最低、品类最全、检疫严格，浦东及市区采购首选
采购时间：凌晨 3:00–7:00（鲜品集中上市）；上午 9:00 后价格略涨
2. 江杨农产品批发市场（宝山）
地址：宝山区江杨北路 98 号
交通：地铁 3 号线江杨北路站，换乘公交或打车；自驾便利
优势：规模最大、24 小时营业，适合宝山、嘉定、普陀等北部区域批量采购
采购时间：凌晨 2:00–8:00 鲜品最多；白天可补采
3. 江桥批发市场（嘉定）
地址：嘉定区曹安公路 1936 号
交通：地铁 14 号线临洮路站，步行约 15 分钟；自驾方便
优势：嘉定、青浦、普陀西部就近采购，价格居中
采购时间：凌晨 3:00–7:00 鲜品集中
三、采购实用指南
时间选择
最佳：凌晨 3–7 点，鲜品最新、价格最低、选择最多
次选：上午 9 点前，价格稳定、货源充足
不建议：下午采购，鲜品少、价格高、品质下降
批量采购技巧
整箱 / 整车：比零售便宜 30%–50%，适合餐饮、食堂、家庭囤货
拼单采购：约邻居 / 商户一起买，降低起订量、分摊成本
固定商户：长期合作可享5%–10% 优惠，品质更稳定
品质把控
必查：检疫合格章、肉品品质检验章、生产日期
看：颜色鲜红、脂肪洁白、无异味、弹性好
避坑：颜色发暗、水分过多、有异味的低价货
以下是2010-10-15 01:12:22发布的：
| 日期 | 商品名称 | 批发价(元/千克) |
|---|---|---|
| 2010-10-14 | 预冷肉 | 15.69 |
| 2010-10-14 | 新鲜猪肉 | 16.62 |
| 2010-10-13 | 预冷肉 | 15.75 |
| 2010-10-13 | 新鲜猪肉 | 16.12 |
| 2010-10-12 | 预冷肉 | 15.78 |
| 2010-10-12 | 新鲜猪肉 | 16.57 |
| 2010-10-11 | 预冷肉 | 15.87 |
| 2010-10-11 | 新鲜猪肉 | 16.74 |
| 2010-10-9 | 新鲜猪肉 | 16.25 |
| 2010-10-9 | 预冷肉 | 16.06 |
| 日期 | 商品名称 | 批发价(元/千克) |
|---|---|---|
| 2010-10-14 | 其他鲜菜 | 1.10 |
| 2010-10-14 | 樱桃番茄 | 5.42 |
| 2010-10-14 | 西兰花 | 4.04 |
| 2010-10-14 | 袖珍菇 | 2.88 |
| 2010-10-14 | 花生 | 1.65 |
| 2010-10-14 | 山药 | 3.25 |
| 2010-10-14 | 杭茄 | 2.30 |
| 2010-10-14 | 生姜 | 8.68 |
| 2010-10-14 | 菜百合 | 14.80 |
| 2010-10-14 | 花菜 | 2.20 |
| 日期 | 商品名称 | 批发价(元/千克) |
|---|---|---|
| 2010-10-14 | 普通大米(东北) | 4.15 |
| 2010-10-14 | 优质大米(东北) | 4.60 |
| 2010-10-14 | 大豆油桶装5升 | 45.50 |
| 2010-10-14 | 四级豆油 | 8.95 |
| 2010-10-14 | 大豆油散装 | 9.10 |
| 2010-10-14 | 大豆 | 4.40 |
| 2010-10-14 | 普通专用面粉 | 2.60 |
| 2010-10-14 | 精制专用面粉 | 2.70 |
| 2010-10-14 | 中晚籼米 | 3.10 |
| 2010-10-14 | 普通粳米散装 | 3.80 |
